Archway symbolise l’ouverture, le passage vers un nouveau commencement. Nous croyons en la gastronomie nutritive et savoureuse qui surprend.
Nous faisons partie du mouvement végétal et vous invitons à nous rejoindre dans notre expédition pour devenir la version la plus botanique de nous-mêmes !
Mission
Notre mission est tout simplement d’inciter les gens à adopter un mode de vie sain et durable.
Nous aspirons à apporter une cuisine colorée et savoureuse à tout le monde grâce à une sélection généreuse de plats et de cocktails spécialisés.
ARCHWAY ré-imagine et réinvente la cuisine de restaurant en apportant la preuve savoureuse du pouvoir des plantes sur le monde. Notre objectif est de créer une expérience gastronomique hors du commun, en mettant l’accent sur des plats à partager, une vaste carte de vins biologiques et plus encore.
Vision
Nous cherchons à comprendre, à expérimenter et à maximiser le pouvoir des plantes dans tout ce que nous créons.
Nous croyons au pouvoir des plantes pour changer le monde. Pour notre santé, pour la santé de nos communautés et pour la santé de notre planète, les plantes sont la clé. Nous nous efforçons d’opérer dans un environnement sans plastique et à déchets réduits.
Dans la mesure du possible, nos menus reflètent la saisonnalité et les produits locaux disponibles.
Valeurs
Respect, transparence, innovation, diversité et intégrité. Nous vivons ces valeurs au sein de notre pratique culinaire ainsi que dans l’expérience que nous souhaitons faire vivre à notre clientèle.